عن الكتاب

في ملخَّص كتاب «الغذاء: ماذا عَليَّ أن آكل؟» يطالبنا مؤلفه الدكتور «مارك هايمان» بأن ندعَ القلقَ ونتناولَ طعاماً صحِّياً، مسترشدين بخريطة طريق لأحدث وصفات التغذية؛ لأنَّ غذاءنا هو دواؤنا؛ فعندما نتناول غذاءً حقيقياً، فإننا نؤثِّر بشكلٍ إيجابيٍّ في بيئتنا. ورغم هذه الفهم، إلا أنَّ كثيرين مِنَّا يهتمون بالعمل والهوايات والعلاقات، ويتجاهلون حاجاتهم الأساسية إلى التغذية السليمة، فلا يربطون بين ما يأكلونه وبين حالتهم البدنية والذهنية والعاطفية. فالغذاء ليس مجرد طاقة وسُعرات حرارية، بل هو دواء يرتبط بالنجاح والسعادة والرخاء. ولذا علينا دائماً أن نتساءل: كيف نأكل لنعيش أصحَّاء؟ أمَّا السؤال الأهم فهو: ماذا يجب أن نأكل؟ وتنبع أهمية هذا السؤال من حقيقة أنَّ معظم الناس يتناولون طعاماً مُصَنَّعاً لا غذاءً طبيعياً.

عن المؤلف

أُطْلِقَت مؤسسة محمد بن راشد آل مكتوم بمبادرة شخصية من صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي "رعاه الله" في مايو 2007م، ومنذ إعادة هيكلة إدارتها في الذكرى السادسة لتأسيسها، وتحديداً في مايو 2013 أطلقت المؤسسة العديد من المبادرات الريادية التي تهدف إلى تعزيز مكانة دبي ودولة الإمارات العربية المتحدة على الخارطة المعرفية. وتهدف المؤسسة إلى تقوية الأجيال المستقبلية وتمكينها من ابتكار حلول مستدامة؛ لتيسير عملية المعرفة والبحث في العالم العربي، كما تتعهد بتأسيس مجتمعات قائمة على المعرفة، من خلال تمويل المشروعات البحثية والأنشطة والمبادرات. فهي تدعم الأفكار والابتكار، وفي نفس الوقت تهتم بركائزها الأساسية التي تتمثل في التعليم وريادة الأعمال والبحث والتطوير.

الذين استمعوا لهذا العنوان استمعوا أيضاً للعناوين التالية...